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鶏ひき肉とレンコンの照り照りつくね
「食材２品シリーズ」。鶏ひき肉とレンコンを使った照り焼き風つくねです。（ひき肉は鶏もも肉をフープロにかけましたよ☆）
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262kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| れんこん | 1節 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ａ |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ2 | Ａ |
| 砂糖 (小さじ1/2) |
小さじ0.5 | Ａ |
合計
786kcal
七味唐辛子、青のりなどをかけて召し上がれ♪
1
下準備： レンコンは２～３mmにカットし酢水に漬けておく。鶏もも肉はフードプロセッサでミンチにする。
2
合わせ調味料（Ａ）の材料を混ぜておく。
3
鶏肉はフードプロセッサでミンチにします。これを粘りが出るまでよ～く混ぜて６～８等分しましょう。
4
それを水気を切ったレンコンではさみ、片栗粉をまぶして…
5
多めの油でしっかり両面を焼きます。（油が少ないと粉っぽい仕上がりになるので注意！）
6
鶏肉に火が通ったら合わせ調味料（Ａ）を投入～！よ～く調味料がからんだら完成です♪
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
