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揚げないアジの南蛮漬け
簡単！揚げない南蛮漬け? 酢が苦手な方でも、そんなに酸っぱくないと思います?
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投稿者：purealz1218
100gあたり：104kcal
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| 投稿日：｜レシピID：10583 | ||||||||||||
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743kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あじ (三枚におろしたやつ) |
10尾 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 片栗粉 (まぶす用) |
少々 | |
| サラダ油 (焼く用) |
少々 | |
| たまねぎ (スライス) |
1個 | |
| にんじん (千切り) |
1本 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ａ |
| めんつゆ（三倍濃厚） | 大さじ4 | Ａ |
| 酢 (苦手な人は大さじ5くらいで) |
大さじ6 | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ4 | Ａ |
合計
2229kcal
放射性物質が気になる方は、野菜を酢水につけておいたり、塩水で茹でておくと、軽減できると思います。マリネ液にも溶けだすと思うので、気にしている方は漬けこんだら捨てましょう。（私は専門家ではありません。悪魔でも本から得た知識です。）
1
調味料Ａをバットなどの大きめの器で混ぜておく。
2
野菜を千切りにして、玉ねぎは水にさらしてから漬けダレに漬けておく。
3
三枚におろしたアジを食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり、薄く片栗粉をまぶす。
4
サラダ油を熱したフライパンで皮を下にして焼く。焼き色がついたらひっくりかえし、蓋をして焼く。焼けたら、漬けダレに漬ける。
5
5～10分漬けたら完成！魚の風味を残したい人は、短めに漬けるといいです♬
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