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もっちり自家製和風ソーセージ
油は一切使わずに、材料を混ぜて、蒸すだけで簡単に作りました。ダイエットはもちろん、家計にも大変やさしいソーセージです。
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174kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（鶏） (むね肉でもももでも) |
150g | |
| 木綿豆腐 | 175g | |
| 生しいたけ | 2個 | |
| たけのこ（生） | 10g | |
| 白ねぎ | 5cm | |
| しその葉 | 4枚 | |
| たまご | 1個 | |
| 上新粉 | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 |
合計
522kcal
単調な見た目が気になる場合は、フライパンで少し焼き色をつけると、より本格的なソーセージらしくなります♪
1
豆腐は（できれば半日ほど）重石をしてしっかり水を切っておく。椎茸、筍は細かいみじん切りに、大葉は千切りにする。
2
鶏挽肉と塩をボールに入れて粘りがでるまでよく練り合わせ、その後他の材料すべてを入れてさらに混ぜあわせる。
3
2を7～8等分(好みの分量で）し、クッキングシートにのせて棒状になるように包んで両端をねじる（キャンディーのように）。
4
3を蒸籠に入れ、蒸気のたった蒸し器に入れて中火弱の火加減で10分程度蒸してできあがり。
5
ポン酢でさっぱりといただきます♪
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ヘルシーで美味しそう♪
香味野菜も入って、とても美味しそう！ダイエットにいいですね！