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黒酢酢豚

黒酢を使って、定番の酢豚を作りました~。 夏のお野菜と黒酢で酢豚!まろやかでとっても美味しかったです♪

黒酢酢豚
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投稿者:
100gあたり:221kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10033
材料 
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623kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉
(豚バラブロック1本分)
300g
オクラ10本
とうがらし
(甘長唐辛子)
15本
たまねぎ1個
黒酢70cc
しょうゆ50cc
砂糖大さじ3
片栗粉大さじ2
50cc
中華スープ
(中華だし)
少量
サラダ油小さじ1
合計
1869kcal
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調理のポイント

1

豚肉は食べやすい大きさに切り塩・胡椒しておく。黒酢、醤油、砂糖を混ぜておく。

2

野菜は適度な大きさに切る。

3

豚肉に片栗粉分量外を全体につけて油で揚げる。

4

豚肉が揚がったら、フライパンに油をしき野菜を炒める。

5

野菜に火が通ったら揚げた豚肉、中華だしを加え炒める。

6

黒酢タレを入れて全体に絡め、弱火にし片栗粉を50cc程の水に溶いて全体に加える。

7

強火にしてとろみをつけ出来上がり。

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