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イカとコーンのバター炒め

旨みとボリュームをプラスします。ご飯にも、お酒にもピッタリくる味になります。

イカとコーンのバター炒め
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100gあたり:97kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1787
材料 
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187kcal(1人分)
食材名分量グループ
とうもろこし
(茹でたもの)
2本
いか200g
ミニトマト12個
にんにく
(1かけ)
10g
バター大さじ2
小さじ0.66
しょうゆ小さじ1
ペッパー(黒)
(粗挽き)
少々
パセリ(乾)5g
合計
748kcal
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調理のポイント

トウモロコシが手に入らない時期には、手軽に使えるものに変えても美味しくできます。

1

トウモロコシは、実をはずしておきます。ミニトマトは、ヘタを取って、縦半分に切ります。

2

イカは、皮をむいて、表面に切り込みを入れ、長さ5cmに切ってから、幅2cmの棒状に切ります。

3

ニンニクはみじん切りにします。

4

フライパンにバターとニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら強火にし、イカとトウモロコシを加えて炒めます。

5

ミニトマトを加えてサッと炒め合わせ、塩で調味。仕上げにしょう油をおとし、もう1度ザックリと混ぜ合わせます。

6

5を器に盛り、粗挽き黒コショウをお好みでふり、パセリをちぎって散らします。

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コメント(喜びの声など)

くぅたろうさん 2011/12/27 12:07

白いお皿に、色とりどりでとってもきれいです。なんかおしゃれ。

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