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カレー風味★カルボナーラ
とろ～りとたっぷりチーズにカレーの香りが豆乳で柔らかく優しいお味のカルボナーラです カツオ缶でとっても簡単♪ 油不使
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792kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 1人分 | |
| かつお（油漬） (カツオ缶) |
0.7缶 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| 豆乳 | 0.7カップ | |
| ワイン（白） | 大さじ1 | |
| たまご | 1個 | |
| とろけるチーズ | 1枚 | |
| ガラムマサラ (A) |
少量 | |
| カレー粉 (A) |
少々 | |
| ナツメグ (A) |
少々 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ0.5 | |
| パセリ（乾） | 小さじ0.3 |
合計
792kcal
ガラムマサラを使用して風味良くしました 卵液＆チーズと熱々のスパゲティーをしっかり絡める事です
1
大きな鍋にたっぷりの水＋塩大匙１を入れグラグラと沸かし、麺を放射状に投入し菜箸でかき混ぜて麺同士がくっつくのを防ぎます
2
ソースパンに、ニンニクとカツオ缶・★印の香辛料を入れ弱火で炒め 香りが立ったら、豆乳・白ワインを加えます
3
弱火で煮立たせ無い様に気をつけ、時々混ぜて加熱します 器に卵を溶き、チーズを加えます
4
ソースが多少煮詰まって来たら、コンソメ・塩・コショウを入れて味を調え火からおろします
5
スパゲティーをアルデンテで茹で上げ水切りして、熱い内に卵液の器に加えます よく混ぜ絡めます
6
そこに、ソースを熱い内に注ぎいれ軽く底からすくう様に混ぜ合わせます 最後に、ドライパセリをふりかけて出来上がりです
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
カレークリームみたいな感じですか！
美味しそうです。