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豚もも肉の野菜巻きのっけてジュレ

野菜を豚肉で巻き、白ワインで蒸し焼きにした、温かいサラダです。

豚もも肉の野菜巻きのっけてジュレ
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:14172
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚もも肉
(薄切り4枚)
55g
黄パプリカ
(2分の1個)
80g
赤パプリカ
(2分の1個)
80g
にら
(5本)
25g
オリーブ油少々
ワイン(白)50cc
ハウスのっけてジュレ<レモン&バジル>15g
合計
- kcal
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調理のポイント

1

パプリカを太めの千切りにする。ニラを約10〜12cm幅に切る。

2

野菜を4等分にする。

3

野菜を豚肉で巻く。

4

フライパンにオリーブ油を薄くひき、豚肉の野菜巻きを肉の巻き終わりを下にして並べ、加熱する。

5

ジュージューと良い音がしたら白ワインを加える。

6

白ワインを加えたらすぐに蓋をして、蒸し焼きにする。

7

豚肉の全体が白くなったら蓋をあけ、お肉をひっくり返し、また蓋をして蒸し焼きにする。

8

野菜が蒸されたら蓋をあけ、汁気を飛ばす。汁気が飛んだら火を止める。

9

豚肉の野菜巻きを写真のように半分に切る。

10

皿に盛りつけ、のっけてジュレをかけて出来上がり。

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