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ジャガイモとたっぷりチーズのオムレツ

ジャガイモとローズマリーって相性いいですよね~♪チーズをたっぷり入れたので、お塩は少なめにしました。

ジャガイモとたっぷりチーズのオムレツ
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100gあたり:97kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10057
材料 
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229kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも4個
ピザ用チーズ
(お好みで)
大さじ4
少々
こしょう少々
ローズマリー(乾燥)小さじ0.5
たまご4個
豆乳50cc
トマト1個
パセリ(乾)小さじ1
白ワインビネガー小さじ1
オリーブ油小さじ1
にんにく1片
合計
916kcal
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調理のポイント

トマトを乗せると手抜き料理が、ちょこっと素敵に見える・・?^^;

1

ジャガイモは細く切る。ピューラーがあると楽チンです。

2

トマトは皮を湯むきして小さく切りボウルにオリーブオイル・白ワインビネガー・トマトを入れて塩・胡椒してよく和えておく。

3

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて香りを出しジャガイモとローズマリー入れてをを炒める。

4

卵4個と豆乳を良く混ぜ合わせて炒めたジャガイモの上に流し込む。

5

卵を入れたら全体をゆっくり混ぜて、周りが焼けてきたらジャガイモを均等に広げて平らにする。

6

その上にピザ用チーズを全体に乗せ、パセリをかけて蓋をし弱火でじっくり焼く。

7

たまに焦げてないかチェックして、表面が固まったら火を消して3分位蒸す。お皿に移して、食べる時にトマトをかけて出来上がり。

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