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きゅうりの酢の物「胡麻和え風」

酢の物って、チョコっとあると箸やすめになって、嬉しい・・・。ほんの少し胡麻和え風にすると、また違った1品になります。

きゅうりの酢の物「胡麻和え風」
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投稿者:
100gあたり:100kcal

推薦
3.0
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:6204
材料 
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137kcal(1人分)
食材名分量グループ
きゅうり1本
わかめ
(きゅうりと同量くらい)
50g
ごま(煎り)大さじ2.5
だし汁
(A)
30cc
砂糖
(A)
大さじ1
しょうゆ
(A)
大さじ1

(A)
大さじ3
合計
274kcal
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調理のポイント

今日の味付けの基本は、お砂糖:お醤油:お酢が、1:1:3です。この比率を覚えておけば、目分量で簡単に作れるようになります♪そのままだと、味が濃いので出汁で割る感じでしょうか。

1

きゅうりは縦半分に割って薄くスライスしたものを塩水につけてしんなりさせる。

2

ワカメは水に戻して柔らかくしておく。

3

ごまはフライパンで炒っておいたものをあたり鉢でこまかくなるまで「ごりごり」する。

4

3の胡麻の中に、=A=の調味料を混ぜ、きゅうりとワカメをいれれば完成!(^^)

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できレポ

2015/06/12 10:59 

ごまの風味がとても良くおいしかったです。

カロレピ!管理栄養士

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