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もやしと豚肉と玉子の食べるスープ
【簡単カフェスープ】1人暮らしの人が一番買いやすい食材を使ってめっちゃ簡単にできる汁もんの紹介です。
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138kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もやし | 0.33袋 | |
| 豚こま切れ | 50g | |
| 長ねぎ | 4cm | |
| たまご | 1個 | |
| しょうが（おろし） (チューブ３㎝ A) |
小さじ0.5 | |
| 鶏がらスープ (小さじ１ A) |
5g | |
| 水 (A) |
2カップ | |
| 日本酒 (A) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (A) |
小さじ0.5 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| ごま油 | 少々 | |
| こねぎ (刻み お好みで) |
大さじ1 | |
| こしょう (お好みで) |
少々 |
合計
276kcal
1
白ネギは小口切り、豚こまはさらに細かく切る。
2
フライパンに油（分量外）をしいて豚肉を炒め、色が変わったらネギともやしも炒める。
3
Aをじゃーっと加え、しばらく煮立てる。アクをとりたければとる。アクはうまみ！って考えの方は放置。
4
※このへんで味見をしてください。分量に全く自信がありません。
5
玉子を割りいれ、くずさんように時々混ぜつつ半熟にし、ゴマ油をたらっと。ネギをパラッと。
