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ポタージュ スープ

ポタージュ スープ

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100gあたり:82kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:2247
材料 
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175kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも2個
たまねぎ1個
バター20g
コンソメ(固形)2個
牛乳400cc
2.5g
パセリ(乾)
(適量)
2g
合計
700kcal
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調理のポイント

1

玉ねぎは皮をむいて、芯を切り落とし、薄切りにスライスします。ジャガイモは皮をむいて、水につけ灰汁を抜き小さ目に切ります。

2

鍋に、バター、玉ねぎ、ジャガイモを入れて火にかけ炒めていきます。

3

水600cc、コンソメを入れてジャガイモ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ていきます。

4

柔らかくなったら、いったん火を止めて粗熱を取ります。

5

粗熱が取れたら、ミキサーにかけて撹拌します。

6

鍋に戻し、牛乳、塩、パセリを加えて火にかけて温めたら完成です。

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