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豆腐とニラの炒め煮

豆腐とニラの炒め煮

豆腐とニラの炒め煮
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100gあたり:132kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1382
材料 
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353kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ひき肉200g
木綿豆腐2丁
にら1束
しょうが
(1/2かけ)
5g
にんにく
(1かけ)
10g
コンソメ(固形)1個
ごま油大さじ2
片栗粉大さじ1
しょうゆ
(調味料)
大さじ2
料理酒
(調味料)
大さじ2
砂糖
(調味料)
大さじ5
トウバンジャン
(調味料)
小さじ1
合計
1412kcal
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調理のポイント

1

豆腐は、1cm角に切り、キッチンペーパーに広げて15分以上おいて水気を切ってください。

2

調味量を合わせ、固形コンソメを砕いて加えよく溶かします。

3

中華鍋にゴマ油を熱し、みじん切りにしたニンニクとしょうがを入れ、香りが立ったら、ひき肉を加えてよく炒めてください。

4

肉がほぐれてきたら、調味量を加えて煮立て、豆腐も加えて、時々返しながら煮込みます。

5

2cm長さに切ったニラをさらに加え、ひと混ぜしたら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。

6

まんべんなく混ぜたら、火を止めます。

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