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ふきと油揚げの含め煮

ふきと油揚げの含め煮

ふきと油揚げの含め煮
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100gあたり:40kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1352
材料 
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115kcal(1人分)
食材名分量グループ
ふき
(水煮)
500g
油揚げ2枚
こんにゃく
(1枚)
120g
だし汁1.5カップ
しょうゆ
(A)
大さじ4
料理酒
(A)
大さじ2
みりん(本みりん)
(A)
大さじ1
砂糖
(A)
大さじ1
合計
460kcal
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調理のポイント

*火を止めてからしばらく置くと、味がしみてより美味しく食べられます。

1

ふきは、食べやすい幅の斜め切りにします。油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。

2

こんにゃくは、サッと湯通しして、食べやすい大きさに切ります。

3

鍋に1を入れ、だし汁を注ぎ入れてサッと煮、Aの調味量を加えて、ふきが柔らかくなるまで、弱火でコトコト煮てください。

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