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さば薬味ソースかけ

青魚に多く含まれるEPAたっぷりのさばにさっぱりソースと野菜を豊富に使った生活習慣病予防に最適なメニューです。

さば薬味ソースかけ
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投稿者:
100gあたり:116kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:12776
材料 
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228kcal(1人分)
食材名分量グループ
さやえんどう2g
さば40g
料理酒1g
薄口しょうゆ1g
サラダ油2g
にんにく3g
こねぎ5g
黒酢10g
みりん(本みりん)3g
しょうゆ(濃口)2g
ごま(煎り)1g
オリーブ油2g
にんじん20g
生しいたけ10g
さやえんどう10g
塩こしょう1g
はくさい40g
ほうれんそう20g
だし汁5g
みりん(本みりん)2g
しょうゆ(濃口)2g
トマト15g
合計
228kcal
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調理のポイント

さばを焼くときはフライパンではなくオーブンを使うとカロリーオフになります。

1

さばはAに15~20分程つける

2

にんにく、こねぎはみじん切りする

3

小さいボールにBを合わせておく

4

オーブンに①を入れ180°Cで5分程度焼く

5

にんじんはせん切りし、生しいたけは厚めにせん切りする。さやえんどうは茹でて、ななめ切りする

6

⑤を油で炒め塩こしょうで味をつける

7

はくさいとほうれん草は茹でて、ほうれん草を芯にして巻き、一口大に切りCをかける

8

器に④⑥⑦とくし形に切ったトマトを添える

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