きんぴらごぼう、ごま油好きの大好物。
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糖質、脂質、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:10949 |
食材名 | 分量 | グループ |
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ごぼう (ささがきして、酢水につけアク抜) |
0.5本 | |
にんじん (ごぼうと同じ長さくらいの大きさ) |
0.5本 | |
とうがらし (種をとって小口きり) |
0.5本 | |
だし汁 | 大さじ4 | |
しょうゆ (合せ調味料) |
大さじ2 | |
料理酒 (合せ調味料) |
大さじ2 | |
砂糖 (合せ調味料) |
大さじ1 | |
みりん(本みりん) (合せ調味料) |
大さじ1 | |
ごま油 | 大さじ1 |
仕上げにごまをふりかけても♪
1
鍋にごま油を入れ、赤唐辛子を軽く炒めて油に香りと辛味を移すようにする
2
ごぼう、ニンジンを炒める。
3
だし汁、合せ調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めて出来上がり
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