ズッキーニのゴマまぶし炒め
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ズッキーニ | 1本 | |
ごま油 | 大さじ1 | |
にんにく | 1片 | |
塩 | 少量 | |
ごま(白) | 大さじ2 | |
とうがらし (糸唐辛子) |
1g |
1
ズッキーニは、3~5mmくらいの半月スライスにする。
2
フライパンにゴマ油、みじん切りニンニクを入れ、弱火で香りが出るように炒める。
3
2に1のズッキーニを入れ、全体に油がまわってきたら塩で味付けし、焼色がついてきたら、白すりごまを全体にまぶす。
4
盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピング。
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