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水ようかん

寒天は食物繊維が豊富な食材。上手く料理に取り入れれば、おなかスッキリ快腸です。

水ようかん
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投稿者:
100gあたり:27kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(7)
投稿日:|レシピID:10343
材料 
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16kcal(1人分)
食材名分量グループ
さらしあん
(乾燥)
25g
300cc
寒天
(粉)
3g
ラカントS顆粒
(24g)
小さじ6
少々
合計
96kcal
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調理のポイント

ガラスの器や竹筒で冷やし固めるとさらに涼感がアップします。固める際、かき混ぜながらあら熱を取り、少し固まりかけてから型に流すと分離せずにキレイに仕上がります。

1

鍋にさらしあん、水、寒天、ラカントSを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、2分ほど弱火でかき混ぜる。

2

鍋を火から下ろし、鍋底を冷水で冷やしながらかき混ぜ、少し固まりかけたら型に流し入れる。

3

冷蔵庫に入れ冷やし固める。

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