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春キャベツとからすみのスパゲッティ
春キャベツとからすみのスパゲッティ
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676kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ4 | |
| にんにく | 1片 | |
| からすみ | 10g | |
| バター（無塩） | 10g | |
| 塩 | 少々 | |
| スパゲティ | 200g | |
| キャベツ | 2枚 |
合計
1352kcal
1
スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。
2
フライパンに、オリーブ油、包丁でつぶしたにんにくを入れ、弱火で香りを出すようにじっくり炒める。
3
お湯が沸いたら、スパゲッティを茹で始める。
4
②にパスタのゆで汁(150ｃｃほど)を加えひと煮立ちさせそこに無塩バター、からすみを加え、フライパンをまわしながら混ぜる
5
スパゲッティが茹で上がる1分30秒前になったら、切ったキャベツを、スパゲッティを茹でている鍋に投入。
6
スパゲッティが茹で上がったら、湯きりし、④に投入。火にかけ、素早く麺とソースを絡める。
7
味をみて、塩気が足りなかったら、塩を加え、盛り付ける際、つぶしたにんにくを取り出す。トッピング用のからすみをかける。
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