＊うなぎ丸＊で贅沢ひつまぶし風

〈生地〉 生地の材料の〈A〉を全て混ぜる。

小麦粉をボールに振るい入れておく。　　　　　　　　　　　

②のボールに①を少しずつ入れてダマにならないよう混ぜる。

水で洗ったご飯と粉山椒を生地のボールに入れ、混ぜる。　　 ※水で洗っておくとパラパラになり扱いやすいです。

〈具材〉 うなぎを適当な大きさに切っておく。　

〈薬味〉 細ねぎは小口切りに、海苔は細く切っておきます。

〈だし〉 かつお出汁をとり、薄く塩味をつけておく。

〈焼く〉 たこ焼き機を温めて油を馴染ませたら、うなぎを入れます。　

　すぐに生地を流し入れます（スプーンで入れると簡単です）

底面が焼けたらクルクル回して形よく仕上げます。　　　　　

仕上げに、うなぎのタレをかけます。 あとは「ひつまぶし」のようにいただきます。