菜の花とくるみのクリームチーズ和え
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
菜の花 | 1束 | |
じゃがいも | 1個 | |
ベーコン | 1枚 | |
くるみ | 15g | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
クリームチーズ (☆) |
40g | |
にんにく(おろし) (☆) |
少々 | |
バルサミコ酢 (☆) |
小さじ1 | |
はちみつ (☆) |
小さじ1 | |
レモン果汁 (☆) |
小さじ1 | |
薄口しょうゆ (☆) |
小さじ1 | |
塩 (☆) |
少々 | |
ペッパー(黒) (☆) |
少々 |
1
菜の花→さっと塩茹でして水にとり、しっかり水気を絞ってから食べやすくカット。
2
じゃがいも→ラップに包んでレンチンでやわらかくし、皮をむいて1cm角くらいにカット。
3
ベーコン→クッキングペーパーで上下はさんで耐熱皿にのせ、レンジでカリカリになるまで加熱し、1cm角にカット。
4
くるみ→トースターなどでローストし、粗く刻む。
5
☆の材料をすべて混ぜ合わせ、他の材料と和える。最後にオリーブオイルを回しかけ、全体を混ぜたら、完成♪
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