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ホクホク♪鶏肉じゃが

大好きな鶏もも肉を使った 肉じゃがが、大好評~です。お鍋が使用中だったのでフライパンで作ってみました(・・。)ゞ

ホクホク♪鶏肉じゃが
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100gあたり:79kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:10964
材料 
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361kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも3個
もも肉(鶏、生)300g
たまねぎ1個
にんじん(皮むき)1本
さやいんげん
(いんげん)
4本
サラダ油大さじ1
砂糖大さじ3
みりん(本みりん)大さじ3
料理酒大さじ3
しょうゆ大さじ3
だし汁3カップ
合計
1444kcal
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調理のポイント

1

じゃがいもは皮を剥き1口大に切り、にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎはくし切りにし、いんげんはさっと茹でる。

2

フライパンに油を熱し、肉を炒めじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えさらに炒める

3

出し汁を加え、強火で蓋をして煮立てアクを取る。

4

中火にして合わせ調味料を加えて5分くらい蓋をして煮め煮汁がほとんどなくなるまで煮つる。

5

仕上げる前に、いんげんを加え完成です。

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