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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の糖質オフレシピ
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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の糖質オフレシピ

今月のテーマとレシピ


2017.08.04 Vol.11
ローカーボ家庭料理研究家「キッチンおおざっぱ」
身近な材料で糖質オフ~ハワイ料理を楽しもう♪
海外旅行先として特にリピーターが多いハワイ。
ハワイ料理には和食と同じようなメニューが多いこともその理由の一つかもしれません。
今回は、簡単魚介料理と低糖質米を使ったおにぎり、そしてデザートを紹介します。

8月の糖質オフレシピ!

ハワイ屋台の味★ガーリックシュリンプ
現地では殻付きでふるまうお店も多いのですが、殻を剥いて食べやすく調理しましょう。もちろんむきエビでも大丈夫です。
ハワイ♪チョコレートハウピアクリームパイ
有名ベーカリーのココナッツクリームパイをイメージした糖質オフスイーツです。甘みはお好みで調節してくださいね。
ハワイのおふくろの味?満腹!スパムむすび
ハワイにはご飯を使ったメニューがたくさんあります。糖質制限食でご飯の使用はなかなか難しいのですが、今回は低糖質米のパックご飯を利用。普段のおにぎりより糖質が低めで、たんぱく質たっぷり満足ボリュームです。
簡単過ぎるハワイの定番料理!アヒポキ
アヒはハワイ語でマグロのこと。普段のお刺身を簡単にアレンジした一品で、おかずにも肴にも。
ハワイの定番料理!ピリ辛のタコポキ♪
居酒屋メニューで言う「タコぶつ」を簡単アレンジ。市販品は糖質が高いコチュジャンを手作りすることで、辛みも調整できます。
ハワイの定番料理!ポキのアレンジ自由自在
いつものお刺身をアレンジ。お魚の種類や調味料・野菜をお好みで組み合わせてください。