管理栄養士の健康コラム

【管理栄養士の健康コラム】Vol.47 食べて紫外線対策！

日差しがきつい季節がやってきました。
女性の皆さんは、そろそろ紫外線対策に力が入ってきた頃でしょうか。
今回は紫外線対策のお話をしたいと思います。
ぜひ食べ物でも紫外線対策をしてみませんか？

紫外線に対抗できるのは、「抗酸化パワー」です。
「抗酸化パワー」がなぜ役立つのでしょうか？
紫外線を浴びると肌は酸化し、メラニンが生成され、シミの原因に
なってしまいます。
そのため、酸化をくい止めるべく、「抗酸化パワー」をもった食べ物を食べて、
紫外線に対抗しようというわけです。
美白化粧品は皮膚表面の効果なので限界がありますが、
食べ物にはシミのもとを断ち切る力があるのです。すごいと思いませんか。

ポイントは、「ビタミンCやEをたっぷりとる！」です。
「抗酸化パワー」が豊富な食べ物はというと・・・

＊なんといっても緑黄色野菜です。
　赤、緑、黄の色素に抗酸化パワーがたっぷり。
　トマトの色素成分リコペンは紫外線対策に最適です。
　赤ピーマンは、青ピーマンよりビタミンがずっと豊富なんですよ！

　[かぼちゃ、ブロッコリー、トマト、小松菜、ピーマンなど]

＊果物にはビタミンCが豊富です。
　糖分が多いので適量で！

　［いちご、キウイフルーツ、レモン、ゆず、グレープフルーツなど］

＊種実類、油脂類にはビタミンEが豊富です。
　カロリー高いので、とり過ぎには注意です。

　[アーモンド、ピーナッツ、ゴマ、ひまわり油など]

この夏はビタミン効果でシミが増えなかったらいいなと願い、私も頑張ります。
ゆず茶でも早速飲もうかしら・・・
今晩はゴマドレのトマトサラダにしようかしら・・・
と思案中です。

それではまた次回お会いしましょう♪


■□■□■　おすすめレシピ　■□■□■

簡単おいしい☆蒸しかぼちゃ♪