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まかないの豆腐丼(アジア風)

急ぎの時や、一人の時によくつくる「おとうふ丼」は超簡単なのにとっても美味しいので紹介しますね。 

まかないの豆腐丼(アジア風)
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投稿者:
100gあたり:73kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:8317
材料 
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216kcal(1人分)
食材名分量グループ
絹ごし豆腐
(とろみがあるものがベスト)
1丁
ひき肉(鶏)
(豚でもOK)
100g
にんじん
(粗みじん切り)
0.5本
長ねぎ
(粗みじん切り)
5cm
生しいたけ
(粗みじん切り)
1個
しょうが
(みじん切り)
5g
みつば
(彩り)
5g
ナンプラー大さじ1
オイスターソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
合計
432kcal
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調理のポイント

1

お豆腐を耐熱容器にいれ、電子レンジで20~30秒程軽く温める。

2

フライパンにごま油とショウガを入れ火をつけます。

3

ショウガの香りが立ってきたら、ひき肉を入れて軽く炒める。

4

人参、シイタケの軸をいれて更に炒める。

5

だいたい火が通ったら青ネギを入れる。

6

※盛り付け方※ 丼にご飯をよそって、温めたお豆腐を淵に沿わすように乗せる。 炒めたひき肉を中央に乗せ、三つ葉や大葉や

7

お好みの味で調味する(豆腐で薄まるので少し濃いめにすると良いです) 今回はAをそれぞれ大さじ1くらいずつ入れました。

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