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具沢山の野菜天丼のタレ

かなりボリュームのある丼。タレにはお酢を大さじ1~2程度加え、揚げものが苦手な方でも今後も美味しくいただけそうです^^

具沢山の野菜天丼のタレ
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100gあたり:125kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:7516
材料 
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63kcal(1人分)
食材名分量グループ
料理酒40cc
しょうゆ40cc
みりん(本みりん)40cc
40cc
砂糖
(~(きび砂糖大さじ3使用)
大さじ2
ごま油少々

(通常は入れなくてOK)
大さじ1.5
合計
252kcal
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調理のポイント

※天ぷらの衣は、卵白1個に塩ひとつまみ、醤油少々、それに小麦粉と片栗粉を各同量(大さじ2程度)加えて混ぜ合わせ、水で程良く溶いて作りました。片栗粉を加えると、小麦粉だけよりもカリッと揚がります。

1

全ての材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶ければタレの完成です。

2

揚げたての天ぷらをタレにくぐらせて丼に盛りつければ、天丼の完成です。

3

※水溶き片栗粉でとろみをつけておくと、タレがより一層天ぷらに絡んで濃厚な味わいになります。

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