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チャーシュー

お砂糖の代わりに、ラカントS液状を使用したヘルシーチャーシューです。圧力鍋を使いました。

チャーシュー
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投稿者:
100gあたり:84kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:7375
材料 
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1030kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚もも肉
(タコ糸でしばってあればなおOK)
400g
360cc
しょうゆ100cc
ラカントS液状60g
みりん(本みりん)大さじ2
しょうが
(チューブでもOK)
6片
長ねぎ
(冷凍保存しておくと便利)
1本
にんにく
(乾燥にんにくでもOK)
6片
合計
1030kcal
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調理のポイント

1

圧力鍋、またはフライパンで肉の表面に焦げ目がつく程度に焼く

2

圧力鍋に、焼いた肉と肉以外の調味料等を全て入れる

3

圧力鍋で強火⇒おもりがふれたら弱火で5分

4

圧力鍋の蓋が開けられるようになったら、煮汁を半分程度まで煮詰める

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