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夏に!?汗をかきかき「南蛮チャーハン」 

~レシピ~夏にぴったり!な、南蛮チャーハン。 鷹の爪をたっぷり加えて、ピリリとパンチの効いているのが特徴です。

夏に!?汗をかきかき「南蛮チャーハン」 
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投稿者:
100gあたり:124kcal

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栄養価
控えめ
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:6647
材料 
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628kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん2杯
長ねぎ
(みじん切り)
2本
豚ばら肉
(チャーシュー2~4枚)
100g
なると
(千切り)
0.5本
メンマ
(瓶詰1/2)
0.5袋
たまご2個
鷹の爪
(輪切り お好みで)
1本
中華スープ小さじ0.5
こしょう少々
しょうゆ
(香りづけ)
少々
合計
1256kcal
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調理のポイント

チャーシューを作った時のつけ汁がある場合は、そのお醤油を使うとさらにおいしいです♪

1

フライパンに油を入れて長ネギのみじん切りを炒めます。香りが出るまで、焦げたかな?くらいまで炒めるのが目安です。

2

輪切りにした鷹の爪を加えて数秒炒めてから、チャーシュー・なると・メンマを加えてさらに炒め、温かいごはんを加えます。

3

全体を木べらで大きく混ぜ合わせながら、最後に溶き卵を全体に回しかけて混ぜます。

4

中華だしの素、こしょうを加えて味を整え、最後に醤油で香りづけをすればできあがり。

5

お椀にチャーハンを加えてぎゅぎゅっと^m^。お皿にひっくり返して盛りつけました。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/26 15:07

辛いもの大好きなんで作ってみます

カロレピ!管理栄養士さん 2018/09/01 00:10

夏の暑い日でも、がっつり食べられそうですね。

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