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酸っぱくない胡麻風味の酢の物。

胡麻風味にすると、何だか食べられちゃうから不思議。おつまみにも合うし、箸休めにも。

酸っぱくない胡麻風味の酢の物。
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投稿者:
100gあたり:105kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:6351
材料 
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86kcal(1人分)
食材名分量グループ
きゅうり2本
わかめ
(戻してきゅうりと同量になる程度)
10g
ごま(白)
(調味料)
大さじ4
砂糖
(調味料)
大さじ2

(調味料)
大さじ3
しょうゆ
(調味料)
大さじ1
かつおだし
(お好みの味になるまで薄めるため)
少々
合計
344kcal
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調理のポイント

※調味料、お好みで調節下さいね。胡麻は、皮むきタイプのものを購入されるほうがいいと思います。香りが高くて、私はずっと皮むきタイプを使っています。

1

きゅうりは、スライスして5分程度塩水に漬け、一度洗って水気を搾る。

2

ワカメも塩分を抜いて水気を搾る。

3

胡麻はフライパンで軽くから炒りし、当たり鉢でごまの粒々が少し残る程度までする。

4

胡麻以外の調味料を合わせて混ぜ、きゅうりとわかめを和える。

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できレポ

2014/07/27 21:31 

酸っぱいのが苦手な方でも食べられますね。ごまの風味がいいですね。

カロレピ!管理栄養士

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