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おろしトンカツ
【簡単！カフェごはん】おろしトンカツ＊ピーマンとささみの塩しょうが炒め＊きゅうり豆サラダの定食
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268kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） (とんかつ用) |
1枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| たまご (A) |
1個 | |
| サラダ油 (A) |
大さじ1 | |
| パン粉（乾燥） | 少量 | |
| 水 | 少々 |
合計
268kcal
1
トンカツの肉は縮まんように筋を切って、脂の部分に何箇所か切り込みを入れる。
2
（なんていうん、あの、めっちゃ指短いグローブみたいな形になるやつ）←誰がわかんねん
3
塩こしょうをふってしばらくおく。（しばらくは１０日以内で）←１日でも腐るわ
4
パン粉は水で少し湿らせておく。
5
小麦粉を薄くまぶし、Aに浸して、パン粉をつける。
6
１７０度ぐらいの油でじっくり揚げる。
7
好みでトンカツソースなりおろしポン酢なり。
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