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豚しゃぶ、きのこ、温野菜のサラダ丼

【簡単カフェごはん】この丼は、何を乗せてもらってもいいんです。こういうなんでもありの丼大好きです。

豚しゃぶ、きのこ、温野菜のサラダ丼
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投稿者:
100gあたり:113kcal

推薦
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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:5975
材料 
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620kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん
(お好みで)
1杯
豚ロース(生)
(又はバラ)
2.5枚
日本酒大さじ1
ポン酢大さじ1
サニーレタス
(お好みで)
3枚
かぼちゃ
((冷凍)お好みで)
0.12個
ぶなしめじ0.33パック
たまねぎ0.12個
少々
こしょう少々
さやいんげん
((冷凍))
3本
マヨネーズ
(仕上げ)
少々
ポン酢
(仕上げ)
少々
ごま(白)少々
ごま(黒)少々
合計
620kcal
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調理のポイント

※今回はたまたまこの材料ですが、キャベツでもにんじんでもアボカドでも豆腐でもなんでもいいです。

1

かぼちゃはチンして柔らかくし、少しだけ塩(分量外)をふる。いんげんは茹でる。

2

鍋に湯を1カップほど沸かして酒をいれ、豚ロース肉をさっと茹でる。

3

色が変わったら火を止めてそのまま放置し、取り出して好きに切ってポン酢につける。

4

玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取る。

5

フライパンに油(分量外)をしいて玉ねぎとしめじを炒め、塩、こしょうで味つけする。

6

丼にレタスをしいてご飯を盛り、※あとはご想像におまかせします。(投げたーー!)

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できレポ

2014/05/27 22:32 

自宅にある野菜を使って作りました。野菜たっぷりとれていいですね!

カロレピ!管理栄養士

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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