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ひき肉とネギのにゅうめん

そうめんの活用法:ゴマ油の香りと肉味噌のうまみ。素麺と違ってザルにあけたり冷やしたりする必要もなく

ひき肉とネギのにゅうめん
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投稿者:
100gあたり:54kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(14)|お気に入りフォルダ登録数(8)
投稿日:|レシピID:5663
材料 
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383kcal(1人分)
食材名分量グループ
そうめん
(又はうどん)
1束
2カップ
鶏がらスープ
(味見してちょっと薄いと感じる位)
小さじ1.5
ひき肉(鶏)
(又は豚ひき肉)
50g
まいたけ
(なくても)
0.5パック
ごま油少々
長ねぎ
(みじん切り 又はたまねぎ)
0.5本
にんにく
(みじん切り小さじ1)
0.5片
しょうが
(みじん切り小さじ1)
0.5片
日本酒
(A)
大さじ2
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ1 A)
15g
砂糖
(A)
小さじ1
長ねぎ
(白髪ネギ トッピング)
3cm
こねぎ
(トッピング)
大さじ1
ごま(白)
(トッピング)
少々
合計
383kcal
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調理のポイント

1

フライパンにゴマ油をしき、しょうが、にんにく、ネギを入れ、香りが出たらひき肉を入れいためる。

2

(※鼻がつまっている方は、香りがでたチックならもうひき肉を入れていただいて結構です)

3

Aで調味する。

4

鍋に湯を沸かし、粉末鶏がらと素麺を入れ、茹でる。

5

汁ごと器に入れ、肉味噌を乗せ、上に白髪ネギとネギとゴマを乗せる。完成。よく混ぜて食べてください。

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