【簡単!!】レンジホワイトソースで。里芋と豚肉を一旦甘辛く炒めてるから、美味しさが全然違います。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さといも | 4個 | |
豚ばら肉 | 150g | |
砂糖 (A) |
大さじ0.5 | |
料理酒 (A) |
大さじ1 | |
しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
みりん(本みりん) (甘いのが苦手なら減らして A) |
大さじ1 | |
バター (又はマーガリン) |
30g | |
薄力粉(小麦粉) | 30g | |
牛乳 | 2カップ | |
コンソメ(顆粒) (味見しながら) |
少々 | |
塩 (味見しながら) |
少々 | |
こしょう (味見しながら) |
少々 | |
のり(味付けのり) (刻み お好みで) |
1g | |
こねぎ (刻み お好みで) |
大さじ1 | |
とろけるチーズ (又はピザ用 お好みで) |
2枚 |
1
里芋は洗って皮のままラップに包んでレンジで5分ほど加熱し、柔らかくする。
2
熱いから布巾を使って皮を剥き、食べやすい大きさに切る。(レンジがなかったら蒸すか茹でるか)
3
豚肉は食べやすい大きさに切る。(別に1枚べろ~~~~~んでもいいで)
4
フライパンに油(分量外)をしいて、豚肉を炒め、色が変わったら里芋も入れて炒め、Aを入れて煮絡める。
5
ホワイトソースを作る。レンジにバターと小麦粉を入れてラップ無しでレンジに1分かける。
6
取り出して泡だて器でよく混ぜ、牛乳を加える。
7
ほんでラップ無しでまた5~6分チンする。途中2~3回取り出して、ガーっと泡だて器で混ぜる。
8
出来たらさっきの芋と豚たちにぐっちゃ~と混ぜ、グラタン皿に移し、上にチーズを乗っける。
9
ネギと海苔も散らし、オーブントースターに入れる。
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