驚きのもちもち感!!!これは是非試してみてください。はまります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 2個 | |
片栗粉 | 大さじ2 | |
うまみ調味料 | 小さじ1 | |
豚肉 (適宜) |
60g | |
日本酒 (A) |
小さじ1 | |
しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
にら (適宜) |
0.33束 |
1
ニラと豚肉を食べやすい大きさに切っていました。豚肉にはAで下味をつけたと思います。ええ確かにつけました。
2
そしてじゃがいもの皮を剥いて摩り下ろしました。もちろんおろし金で。
3
そこに片栗粉と味の素を混ぜました。
4
そして豚とニラを混ぜました。
5
フライパンを熱してゴマ油をしきました。あ、これは分量外です。なければサラダ油でもいいですよ。
6
そしてタネを流しいれて広げ、じっくり焼きました。そこでフライ返しで頑張って裏返しました。
7
この時皿をフライパンにかぶせて一旦取り出してから、滑らせてフライパンに戻せばうまく裏返せると思いますよ。
8
あとは包丁で切り分けただけですよ。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。