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鶏とカラフルパプリカのワイン蒸し
色鮮やかなパプリカを使ってみました。 見た目も鮮やかで簡単でおいしい主役のおかずです。
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566kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (大き目一口大) |
2枚 | |
| 塩 | 少量 | |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| 黄パプリカ (鶏と同じくらいに) |
0.5個 | |
| 赤パプリカ (鶏と同じくらいに) |
0.5個 | |
| ぶなしめじ (小房にわける) |
0.5パック | |
| 水 | 100cc | |
| ワイン（白） | 100cc |
合計
1132kcal
1
鶏に塩・こしょうで下味をつける。 フライパンにオリーブ油を熱し、鶏の皮から焼く。
2
皮がパリッとしてきたら裏返して、パプリカ、しめじを入れて炒め合わせる。
3
計量カップに水とワインを合わせておく。 30ｃｃほど回しいれて、いったん蓋をし、蒸し焼きにする。
4
③の作業を繰り返して、パプリカに完全に火が通ればＯＫ。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
