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真だらのチャンチャン焼き
真だらのチャンチャン焼き
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投稿者：やまがたん
100gあたり：70kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：4287 | ||||||||||||
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195kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (真鱈の切り身) |
400g | |
| キャベツ | 5枚 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| もやし | 100g | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１．７５) |
26.2g | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1.75 | |
| 日本酒 | 大さじ1.75 | |
| バター | 大さじ2 |
合計
780kcal
1
キャベツ・玉ねぎはざく切りに、しめじは手でほぐします。
2
バターを熱したフライパンで、真だらの切り身を焼き色がつくまでしっかり焼きます。
3
真だらを一度取り出し、余計な汁気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
4
熱したフライパンにバターをひいたら野菜を入れ、しんなりするまで炒めます。
5
真だらをフライパンに戻し、味噌・みりん・酒を混ぜて作った味噌だれを真だらにかけます。
6
ふたをして５～１０分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
チャンチャン焼きの美味しい季節になりましたね！