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チキンのワイン煮込み

野菜とチキンの出汁で味付けは塩だけでとても美味しく頂けました♪

チキンのワイン煮込み
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100gあたり:61kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
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投稿日:|レシピID:2401
材料 
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401kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、皮なし、生)2枚
にんじん1本
たまねぎ1個
じゃがいも5個
ズッキーニ1本
トマト2個
ワイン(赤)100ml
少々
こしょう少々
バジル(乾)少々
オレガノ少々
にんにく2片
合計
1203kcal
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調理のポイント

1

厚手の鍋にオリーブオイルをたっぷり入れてにんにくを入れ香りを出す。

2

野菜、鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。

3

ニンニクの香りが出てきたら、鶏肉を入れて強火で焼く。

4

お肉の表面が狐色に焼けたら、野菜を入れて塩・胡椒をしてよく炒める。

5

よく炒めたら、赤ワインを入れて強火で煮る。

6

グツグツしたら蓋をして中火で20分コトコト煮込む。

7

20分経ったら蓋を開けて、バジル、オレガノをお好みで入れてお塩で味を調えて 蓋をして火を消しそのままおく。

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