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おうちでおせち 栗きんとん

おうちでおせち 栗きんとん

おうちでおせち 栗きんとん
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投稿者:
100gあたり:166kcal

推薦
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栄養価
控えめ 、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:2117
材料 
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287kcal(1人分)
食材名分量グループ
くり(甘露煮)
(固形)
150g
さつまいも
(皮付きで)
425g
砂糖50g
くり(甘露煮)
(甘露煮のシロップ100㏄)
100g
みりん(本みりん)大さじ2

(2つまみほど)
少々

(熱湯)
100cc
合計
1435kcal
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調理のポイント

タッパーなどの保存容器に入れて、冷めたら冷蔵庫で保存で2週間ほど持ちます。

1

サツマイモは皮をむいて、半月切りにして 7~8時間ほど水につけてあく抜きをします。

2

あく抜きをした、サツマイモを柔らかくなるまで茹でます。

3

柔らかくなったら、お湯を切って。サツマイモをマッシュします。

4

マッシュしたサツマイモに熱湯、砂糖、みりんをいれて火にかけて煮詰めていきます。

5

写真の様にとろ~とするところまで煮詰めます。固くなりすぎないように気を付けてください。

6

最後に、甘露煮と塩を加えて甘露煮に火がとおったら完成です。

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できレポ

2017/12/21 14:24 

手作りして、思う存分食べられました。

カロレピ!管理栄養士

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