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カボチャの豆乳グラタン

バター、生クリームも使っていないので、カロリーも控えめ。豆乳でヘルシー

カボチャの豆乳グラタン
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100gあたり:112kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:1845
材料 
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176kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぼちゃ240g
たまねぎ0.5個
豆乳200cc
片栗粉小さじ4
チーズ
(溶ける)
60g
オリーブ油大さじ1
少々
ペッパー(白)少々
砂糖
(適量)
0g
パセリ(乾)
(みじん切り)
小さじ1
合計
704kcal
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調理のポイント

1

カボチャは乱切りにし、耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけて電子レンジで加熱します。

2

熱いうちにつぶし、塩と砂糖を少々加えて混ぜ、冷まします。

3

鍋に玉ネギと少量の水(分量外)を入れて炒め、しんなりしたらオリーブ油を入れて絡め、片栗粉を加えて炒めます。

4

3に少しずつ豆乳を加えてとろみをつけ、塩、コショウで味を調えます。

5

2をグラタン皿に敷き詰め、4を上からかけ、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで5分ぐらい焼きます。

6

(チーズが溶けて、表面にほんのり焦げ目が付くくらいまで)

7

焼き上がった5にパセリをのせます。

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