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豆腐の豚肉包み蒸し

お豆腐を豚薄切り肉でくるんで、蒸し焼きにしました。 もっちりお豆腐の食感で、ボリューム感UP!!

豆腐の豚肉包み蒸し
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100gあたり:104kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:15172
材料 
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268kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐250g
豚もも肉
(薄切り肉)
150g
万能ねぎ大さじ1
ペッパー(黒)少量
ポン酢大さじ2
だし汁大さじ2
しょうが(おろし)大さじ1
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
みりん(本みりん)小さじ1
合計
536kcal
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調理のポイント

お豆腐をしっかりと密着させるように包むとよいです。

1

お豆腐はペーパーで表面の水気をおさえて、4cm角×1.5cm厚さ 程度に切る。(お肉の枚数にあわせて切る。)

2

お肉をひろげ、お豆腐を包み、フライパンや厚手のお鍋に並べいれる。

3

あわせた【A】をお肉にかけるようにして入れ、蓋をして、中弱火で蒸し焼きする。

4

お皿に盛り、ネギをのせ黒コショウをふり、お好みで、ポン酢などを添える。

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