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ちょっと大人なトマト鍋

ちょっと大人なトマト鍋

ちょっと大人なトマト鍋
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100gあたり:99kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:1408
材料 
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981kcal(1人分)
食材名分量グループ
トマト(缶詰)
(ホール缶)
1缶
ミニトマト8個
トマト
(中)
2個
はくさい5枚
キャベツ0.25玉
葉ねぎ2本
ブロッコリー1株
黄パプリカ1個
たまねぎ1個
じゃがいも
(メークィーン)
3個
エリンギ6.5本
ぶなしめじ1パック
むね肉(鶏)300g
ソーセージ7本
ベーコン
(ブロック1本)
250g
チーズ
(お好みで)
1枚
マカロニ
(ペンネ1袋)
200g
にんにく4片
ワイン(白)
(1カップ)
200cc
コンソメ(固形)2個
少々
こしょう少々
オリーブ油少々
とうがらし
(鷹の爪)
2本
合計
3924kcal
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調理のポイント

1

鍋に水2カップにコンソメを入れて、火にかけます。野菜、肉をそれぞれ食べ易い大きさにカットしておきます。

2

ニンニクは、半分に切ってから、包丁の平の部分を使って、軽くつぶします。鷹の爪は、種を取り除きます。

3

熱したフライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れ、オイルに香りを移すように焦がさないように炒めます。

4

そこにカットした鶏肉とベーコン、玉ねぎを入れて炒めます。

5

焼き色がついたら、白ワインを入れて、強火でアルコールをとばし、しばらく煮ます。

6

用意していた鍋に、フライパンの中身を汁ごと入れて、ソーセージ、トマト、野菜も入れて、煮えたら・・・出来上がりです。

7

途中で、「ペンネ」を入れて、煮込みました。

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