ツナコロッケ=カレー風味=
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ツナ缶(水煮) ((オイルなし)) |
2缶 | |
じゃがいも | 5個 | |
たまねぎ | 1個 | |
カレー粉 | 小さじ3 | |
塩 (適量) |
少々 | |
こしょう (適量) |
少々 | |
薄力粉(小麦粉) (衣 適量) |
大さじ1 | |
たまご (衣 適量) |
1個 | |
パン粉(生) (衣 適量) |
大さじ1 |
1
ジャガイモは、柔らかくなるまで茹でて、水気を飛ばしてください。(粉がふくように)熱いうちにつぶします。
2
玉ねぎは、みじん切りにして、炒めます。玉ねぎの色が変わってきたら、ツナ、カレー粉も加えて、炒め合せます。
3
塩コショウで味を調え冷ましてください。
4
つぶしたジャガイモと玉ねぎ、ツナを合わせた物を混ぜ合わせ、等分して俵形に丸めます。
5
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていきます。170℃の揚げ油でカラッと揚げてください。
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