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炒り豆腐

炒り豆腐

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100gあたり:102kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:1246
材料 
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271kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐2丁
にんじん0.5本
生しいたけ3個
いんげんまめ4g
ひき肉(合びき)100g
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1
小さじ1
サラダ油大さじ1
たまご2個
合計
1084kcal
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調理のポイント

1

豆腐は、ほぐして熱湯に入れ、浮き上がるまで茹でて水を切ります。

2

ニンジン、しいたけは、千切りにします。インゲン豆は、茹でて、斜め薄切りにします。

3

鍋にサラダ油を引き、熱してひき肉を炒めます。

4

次に、ニンジン、しいたけ、豆腐の順に入れて卵2個を溶きほぐして、汁気が少なくなるまで炒り上げます。

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