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バル照りチキン
鶏肉をフライパンで脂を取りながらグリルして、さっぱりバルサミコ酢のソースで仕上げてみました。 おいひ～♪
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335kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| バルサミコ酢 | 大さじ4 | Ａ |
| しょうゆ (～２．５) |
大さじ2 | Ａ |
| はちみつ | 大さじ2 | Ａ |
合計
670kcal
バルサミコ酢を煮立たせることで酸っぱさが和らいで、アッサリとってもいい感じです。お醤油との相性もいいし、ハチミツともマッチ！
1
鶏肉の黄色い脂身を取り除き、包丁でペンペン筋切りして軽く塩コショウしておきます。
2
フライパンにサラダ油を少し入れて、皮目を下に鶏肉を入れて強火で焦げ目をつけます。
3
裏返して同じように少し焦げ目をつけます。
4
出た脂分をキッチンペーパーで丁寧に取り除きます。
5
混ぜておいたAを入れて弱火にしてフタをして５分蒸します。
6
裏返して皮目を下にして、再び強火にしてカシャカシャ揺すりながらソースを煮詰めるようにします。
7
上にかけるソース分だけくらいの量になったら出来上がり！
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