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鉄板焼き手作り餃子

大きめサイズの餃子、食べ応えがあり美味しい~♪ビールを飲みながら端でお肉や野菜を焼いて、もOK!

鉄板焼き手作り餃子
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投稿者:
100gあたり:163kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:11120
材料 
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334kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ひき肉300g
キャベツ
(4~5枚 みじん切り)
5枚
にら
(細かく切る)
0.5束
にんにく(おろし)
(2片分)
小さじ2
しょうが(おろし)大さじ1
少々
こしょう少々
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ2

(大さじ1~2)
大さじ2
ぎょうざの皮20枚
合計
1336kcal
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調理のポイント

※食べきれない場合は、6の時点でジッパー付きの袋に餃子を並べ冷凍保存します。

1

切ったキャベツ、ニラを小さじ1の塩を入れかき混ぜ野菜の水分を出ししんなりしたらザルにあけ流水で洗い流し固く絞る。

2

ボウルに肉にとAを粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3

固く絞った1と2を更に混ぜ合わせ、粘りを出す

4

ラップをかぶせて20~30分冷蔵庫で寝かせる。

5

餃子の皮に4をのせ包む。

6

包んだら、鉄板を出して焼く!

7

鉄板250度に設定し、温まったら、サラダ油をひき、並べて焼く。焦げ目がついたら水50㏄をかけ回し、蓋をして焼く。水分がな

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