包丁でたたくと大変ですが、電気の力で簡単に手作りつみれを作れました♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
いわし(缶詰) (生のいわしでOK) |
4尾 | A |
しょうが(おろし) | 大さじ1 | A |
料理酒 | 大さじ1 | A |
しょうゆ | 大さじ1 | A |
だし汁 | 500ml | |
しょうが絞り汁 | 大さじ1 | |
しょうゆ | 少量 | |
塩 | 少々 | |
にんじん(皮むき) (短冊きり) |
0.3本 | |
えのきたけ | 10g | |
みつば | 10g |
1
Aの材料をフードプロセッサーに入れて、粘りが出たら丸めてつみれを作ります。
2
お鍋にだし汁と野菜、生姜の汁を入れてすまし汁を作り、つみれを入れて火が通ったら完成。
3
三つ葉をお好みで乗せてください。
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