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牛蒡とネギの、ツナ味噌マヨ
ツナのうまみと、味噌マヨのコクが、牛蒡とネギに絡んで、うまーい♪
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417kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごぼう | 1本 | |
| こねぎ | 2本 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| ツナ缶（油漬） | 1缶 | |
| マヨネーズ (＊) |
大さじ1 | |
| 味噌（甘） (＊) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
小さじ1 |
合計
834kcal
1
＊の材料を、よく混ぜ合わせておく。
2
牛蒡はたわしでしっかり洗い、斜めに薄めに乱切りにし、酢水であく抜き。洗って水気を切る。ねぎは４ｃｍくらいにカット。
3
フライパンに、オリーブオイルを熱し、牛蒡を中火でじっくりと焼いていく（塩もふりましょう）。
4
牛蒡に焼き色がついてしっかり焼けたら、ツナを加えて炒め、ねぎも加えてさっと炒める。
5
＊を混ぜたものを加えて全体に絡めるように炒め、仕上げにブラックペッパーをふって、完成♪
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