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少しでも節電。チーズベーグル。

出来るだけ節電!捏ねるのは久しぶりに手で!焼き時間も短めにしました^^

少しでも節電。チーズベーグル。
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投稿者:
100gあたり:249kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:3664
材料 
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192kcal(1人分)
食材名分量グループ
強力粉200g
米粉50g
4g
砂糖10g
120g
パン酵母
(ドライイースト)
小さじ0.25
チーズ
(粉チーズ/適量)
0g
はちみつ少々
合計
960kcal
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調理のポイント

粉チーズがこんがり香ばしくていい香り♪ チーズがかけてあるので、そのままでもベーグルサンドでも^^

1

粉類・イーストをボウルに入れ手でザッと混ぜ水を入れる。

2

粉っぽさが無くなるまでよく混ぜて、ペストリーボードに出し表面が滑らかになるまで捏ねる。

3

生地を丸めてボウルに戻し隙間が無いようラップで蓋をし大き目の袋にボウルごと入れて部屋の暖かい所に置く。

4

6時間〜8時間程で発酵したら生地を5等分し丸めて濡れ布巾をかけて10分置く。

5

10分経ったら1ずつ成形しオーブンシートに粉を振りその上に並べ濡れ布巾をかけて1時間〜1時間半置く。

6

お鍋にお湯を沸かしハチミツを入れて両面30秒程茹でてオーブンシートを敷いた鉄板に生地を並べて、粉チーズを振り200度のオ

7

焼けたらパンクーラーを中に入れその上に焼けたベーグルを乗せそのまま扉を締めて余熱で焼いて出来上がり。

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