梅ミルフィーユかつ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚肉 (豚肉薄切り) |
350g | |
うめ (梅肉) |
3個 | |
しその葉 | 3枚 | |
薄力粉(小麦粉) (適量) |
大さじ2 | |
たまご (適量) |
1個 | |
パン粉(乾燥) (適量) |
大さじ3 |
「2」の状態でギュッと手で押さえつけて形付けましょう
1
豚肉(1/6くらい)を広げて適当な大きさに並べる
2
「1」に大葉、梅肉をのせ、豚肉(1/6)を上に並べてはさむ
3
小麦粉、卵、パン粉の順につけて170℃の油で揚げる
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