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旦那大絶賛!!超簡単!なすだけの煮物

旦那が「アレ作って」と、自分でナスを買ってくるほどの大人気レシピ(^^) 揚げない!材料4つ!で簡単♪

旦那大絶賛!!超簡単!なすだけの煮物
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投稿者:
100gあたり:78kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(12)|お気に入りフォルダ登録数(8)
投稿日:|レシピID:9378
材料 
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115kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす5本
サラダ油大さじ3.5
しょうゆ(濃口)大さじ1.5
砂糖大さじ2

(必要量)
1カップ
合計
575kcal
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調理のポイント

・炒め油は多いですが、美味しさの鍵&揚げるよりはヘルシーなので堂々と使って下さい(笑) ・調味料を加えてからは焦げやすくなりますので、火加減調節して下さいね。 ・煮詰まると味が濃くなるので、3の味付けは気持ち薄めで。

1

ナスは大きめの乱切りにする。水気をよく拭いておく。

2

鍋にサラダ油を入れ焦げ目をつけないようにナスを炒める。

3

茄子に油がまわったら、ひたひたに水を入れて砂糖と醤油を加えて中火で煮る。焦がさないように時々火加減をみて煮詰める。

4

ナスが柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなって照りが出てきたら完成☆冷めたころがおいしい♪

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コメント(喜びの声など)

くぅたろうさん 2011/12/12 09:51

これだけの材料で出来て、とってもおいしそう。

inaさん 2012/03/25 21:44

茄子だけでご飯が進みそう(^◇^)

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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