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蒸し鶏とこんにゃくのごまソースかけ
香味野菜をたっぷり入れたごまソースは素材をひきたてます。
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217kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (骨付き1本) |
1枚 | |
| こんにゃく (刺身) |
110g | |
| きゅうり | 1本 | |
| はつかだいこん | 1個 | |
| ごま（白） (半ずり) |
30g | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| 酢 | 大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| 長ねぎ (みじん切り) |
10g | |
| しょうが (みじん切り) |
4g | |
| ごま油 | 大さじ1 |
合計
868kcal
1
鶏もも肉は水からゆでて、肉に火が通ったら氷水におとし、冷やす。肉を骨からはずし、冷やしたゆで汁に鶏肉をつけておく。
2
刺身こんにゃくはうすく切る、きゅうりは短冊切りにする。鶏肉はそぎ切りにする。ラディッシュはせん切りにしておく。
3
ごまソースは混ぜておく。
4
刺身こんにゃくときゅうりを混ぜ、お皿に盛り付け、鶏肉をのせて、ごまソースをかけ、ラディッシュを飾る。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
